Fisch frisch vom Fang aus heimischen Gewässern
&
Wildgerichte aus hiesiger Jagd.
Herzlich willkommen in der MARÄNE!
Schon der Name weist auf unsere innige Verbindung zum Schaalsee hin, mit seiner weitgehend intakten Natur, idyllischen Spazierwegen und dem einzigartigen Reichtum an Flora und Fauna. Dazu zählt auch die Vielfalt an Fisch – die kleine und große Maräne und viele weitere köstliche Speisefische. Für garantierte Frische bürgt unser Chef Holger Rinck.
Er fährt selber jeden Tag zum Fischen auf den See, um für Sie, liebe Gäste, das Beste herauszufischen.
Liebe Gäste,
auch unser Fleisch- und Wildangebot beweist unseren hohen Qualitätsanspruch. Unsere Köche und unser Service-Team setzen alles daran, dass Sie den Aufenthalt in der MARÄNE in angenehmer Erinnerung behalten und uns gern wieder besuchen.
Übrigens: Wenn es etwas zu feiern gibt, wenn Sie Ihre Gäste mit MARÄNE-Spezialitäten verwöhnen möchten: wir liefern auch ins Haus. Fragen Sie nach unserem Büffet- und Party-Service!
Ihre Familie Rinck und das MARÄNE-Team
Speisekarte
Als Einstieg
- Zum Auslöffeln
- Kühl und knackig
- Als Einstieg
Die Domäne der Maräne
- Fisch – Maräne und mehr
- Je nach Saison (und bitte auf Vorbestellung)
- Wenn mindestens zwei sich zusammentun
- Maräne-Highlights (Vorb.)
- Sauer macht lustig – und aus dem Rauch schmeckt’s auch.
Nicht Fisch?
- Wildgerichte aus hiesiger Jagd
- Klein und fein: leckere Tellergerichte
- Nicht Fisch – nicht Fleisch
Die Maräne
Die Legende
Wie mit Hilfe des Teufels der Edelfisch in den Schaalsee kam . . .
Über uns
Am Schaalsee
Hier bei uns können Sie nicht nur die schönen Spazierwege genießen . . .
Tischreservierung
0 45 45 13 71
Reservierungen gelten nur nach schriftlicher oder telefonischer Bestätigung.
Fischkunde
Heimische Fische
Wissenwertes über unsere heimischen Fische – vom Aal bis Zander . . .
